柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不(bù)建议(yì)继续食用(yòng)了(le)的(de)。

　　关(guān)于柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢以(yǐ)及柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呀，柿(shì)饼有酒的味(wèi)道能吃(chī)吗，柿饼怎(zěn)么会(huì)有酒味，柿饼 酒味(wèi)等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿(ér)就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(b一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱ìng)且食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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