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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较(jiào)好的保存(cún)其(qí)营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色(sè)的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸状的(de)南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是(shì)南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越(yuè)清(qīng)现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得(dé)发(fā)黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那(nà)一(yī)小段(duàn)茎(jīng)，如(rú)果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正(zhèng)常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道(dào)对(duì)糖类的吸(xī)收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病(bìng)患(huàn)者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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