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泥鳅(qiū)是(shì)凉性仍是热性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热性，归于湿(shī)热性(xìng)。全(quán)年(nián)都(dōu)可采(cǎi)收，夏(xià)日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可(kě)食用、入药。泥鳅被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子(zi)在(zài)湖池，是(shì)营养价值很高的一种鱼，和(hé)其(qí)它的鱼不相(xiāng)同，不管(guǎn)表(biǎo)面，体(tǐ)形，日子习(xí)性都不同，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃(chī)温热性食物，避免“火(huǒ)上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治(zhì)。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温(wēn)热性(xìng)食物，以温散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进(jìn)一(yī)个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点点水），将(jiāng)袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮(p日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思í)筋或细绳(shéng)扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存一段时间也不会(huì)死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的(de)冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保(bǎo)存时，一般置于冰箱冷冻室中(zhōng)保存即可，无特(tè)别存(cún)储要求。

保存(cún)泥(ní)鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜(xi日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思ān)活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅(jǐn)仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里(lǐ)（留意，千(qiān)万不能用热水），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快复生，制造后鲜香(xiāng)味美。

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