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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主食，可以弥(mí)补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同(tóng)可(kě)增强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他的食物，留(liú)意荤素(sù)调(diào)配(pèi)，确保养(yǎng)分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃(chī)简单(dān)被机体(tǐ)所吸(xī)收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补养分成(chéng)分，还(hái)可以促进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯作(zuò)为日常(cháng)食用频率十分(fēn)高(gāo)的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于消(xiāo)化，种类也十分(fēn)的多样(yàng)，那，马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜(yí)再(zài)吃(chī)了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)的不(bù)能吃，都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或(huò)许有些碰在一(yī)同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当(d乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年āng)挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来(lái)做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不平的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝(luó)卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也(yě)不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可(kě)，不行(xíng)放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过(guò)高(gāo)会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需(xū)通(tōng)过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或(huò)许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈要知道什么样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物(wù)碱毒性(xìng)大大(dà)高于(yú)马铃(líng)薯(shǔ)芽(yá)眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便(biàn)是对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购买(mǎi)食材(cái)的时分可以依照上面的办法去(qù)试(shì)一下，这样制(zhì)造起来(lái)或许(xǔ)吃起来的(de)时分就可(kě)以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)选购(gòu)这类马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放(fàng)置(zhì)不久。

　　并且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实(shí)没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是(shì)外形没那(nà)么规矩的，一种是(shì)比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑(tiāo)选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，它的口感会(huì)比较(jiào)实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过(guò)了(le)。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比(b乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年ǐ)较粉(fěn)比较面，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)这一点细节(jié)，要(yào)掌握(wò)好。

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