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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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