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无骨鸡爪可以(yǐ)常温保存(cún)吗

  无骨(gǔ)鸡爪是可以常温保存的。

  家庭(tíng)自制的无骨(gǔ)鸡爪。自制的无骨鸡(jī)爪,一般(bān)来(lái)说在制(zhì)作过程中是没有做任(rèn)何防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰富(fù),很(hěn)容易(yì)变质(zhì),所以保(bǎo)质期(qī)都是比较短的,如果不放入冰箱,建(jiàn)议(yì)待鸡爪入(rù)味后(作法与做法的区别,作法与做法的区别是什么hòu),最好当日就食用完,否则容易变(biàn)质。

无骨(gǔ)鸡爪固形物含量是什么意思

  无骨(gǔ)鸡爪固(gù)形物(wù)含(hán)量(liàng)的意思是(shì)指包(bāo)装中(zhōng)鸡爪(zhǎo)加上配料的固体物(wù)的比(bǐ)例。

  鸡爪(zhǎo),又(yòu)名(míng)鸡掌、凤爪、凤足(zú),是鸡(jī)的脚爪,共4个指头,可供食用,是一道(dào)经(jīng)典的传统小吃,在川菜、粤菜中(zhōng)均(jūn)有制作,多(duō)皮、筋,胶质比较丰富。

  在我国(guó)南方(fāng),凤爪(zhǎo)是一道上档次(cì)的(de)名菜,其(qí)烹饪方(fāng)法(fǎ)也较复杂。

  常用(yòng)于煮汤,也(yě)宜(yí)于卤(lǔ)、酱,还可煮熟后脱骨(gǔ)拌食,如:卤鸡爪、酱鸡(jī)爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅等(děng)。

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