桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后(hòu四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震)将粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不同的配(p四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震èi)料，做法也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过的(de)小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均(jūn)把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名(míng)扬四海了(le)。

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