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桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū),桂林市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世(shì)界(jiè)约有(yǒu)二分之一(yī)的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食(shí)的(de)地区在亚洲(zhōu)和回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂(guì)林地方小(xiǎo)吃(chī)中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃桂林(l回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别ín)米粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的(de)米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不同的配料(liào)，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的(de)桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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