面(miàn)和酵母粉的(de)一般(bān)比例是多少啊？酵(jiào)母粉发面一般按照酵母(mǔ)粉和面粉以1:100的比(bǐ)例(lì)制作，也(yě)就是100g面(miàn)粉就要(yào)加入(rù)1禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气g的酵母粉进行发(fā)酵(jiào)的。关于(yú)面和酵(jiào)母(mǔ)粉的一般比例(lì)是多少啊以及面和酵(jiào)母粉的一般比例是多少啊，面和(hé)酵母粉的(de)一般比例是多少合适，酵母(mǔ)粉与(yǔ)面的比(bǐ)例是(shì)多少，面跟酵母粉的比例，面与酵母(mǔ)的比例是多(duō)少等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

面(miàn)是碱性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性食物.何谓酸性或碱性(xìng)食物所谓酸性食物或碱性食物(wù)，并不是指味(wèi)道酸或咸的(de)食物，

　　而是指食物经过消化吸(xī)收和(hé)代谢后产(chǎn)生的阳离子(zi)或(huò)阴离子占优势的食物。

　　也(yě)就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠(nà)、钙、镁(měi)等阳离子(zi)占优势的则属碱性(xìng)食物;而(ér)代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占(zhàn)优势(shì)的食物属酸性食物。

面(miàn)和(hé)酵母粉的(de)一般比例是(shì)多少啊

　　酵母粉发面一般按照酵母(mǔ)粉(fěn)和面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也(yě)就是100g面粉就要(yào)加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般(bān)春秋季(jì)面(miàn)粉、温水和酵母(mǔ)的最佳配比(bǐ)是(shì)100：55：1.5。

　　另外还要注(zhù)意环境温度，最好把和好的面团放在30-40度左右(yòu)的温度处进行2次醒发，在家中可选(xuǎn)择(zé)蒸锅(guō)加(jiā)水烧到60-70度，等(děng)锅内(nèi)环境温(wēn)度35-40度时，将(jiāng)装有(yǒu)面团的面(miàn)盆放入锅中进行发酵(jiào)。

　　如(rú)果是冬季，面粉、温水和酵母的配比(bǐ)为(wèi)100：60：2，其它和春秋季方(fāng)法相同。

　　夏(xià)季的环境温(wēn)度已(yǐ禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气)经达(dá)到(dào)酵母繁殖的最佳温度，直(zhí)接放在家里不管什么地方都可(kě)以。

酵(jiào)母粉和面粉比(bǐ)例是多少?

　　一般建议酵母粉和(hé)面粉的比例为1：100比较(jiào)合适，通常(cháng)500克的面粉可(kě)以放4-5克的(de)酵(jiào)母粉，不(bù)过由于温度对酵母(mǔ)发酵的效果会有所影(yǐng)响，因此不同的季节(jié)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)的(de)调整比(bǐ)例。

　　酵母(mǔ)放多了整(zhěng)出来的面食口(kǒu)感会有(yǒu)些发(fā)酸，放多了也(yě)会提高发(fā)酵速度，不过并不会对身体有太大的(de)影响，如果(guǒ)还(hái)没有蒸(zhēng)，可以将(jiāng)面(miàn)放(fàng)置(zhì)作为(wèi)老面，然后混合进入(rù)新面重新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事项：

　　比(bǐ)如说酵母粉千万不能和盐一起使用，盐会抑(yì)制酵母的发酵，而酵(jiào)母和(hé)白糖(táng)加在一起使用(yòng)，那么做(zuò)出来的面食会(huì)更加(jiā)松软香(xiāng)甜，所(suǒ)以(yǐ)酵(jiào)母和白糖才是最(zuì)完美(měi)的搭配。

　　未开封的酵母粉常(cháng)温存(cún)放就可以(yǐ)，如果是已经开口(kǒu)的酵母(mǔ)粉(fěn)，那就要把口(kǒu)密封，然后放到冰箱(xiāng)冷藏(cáng)着，这(zhè)样就不会减少酵母的活性。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-酵(jiào)母(mǔ)粉

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-面粉

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