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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地(dì)被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄(huáng)金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它(tā)炒出来的(de)菜(cài)不(bù)仅味(wèi)美，而且营(yíng)养(yǎng)价(jià)值高。

菜籽油如何去(qù)掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去(qù)掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒(mào)烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附异味。

凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别　　6、馒(mán)头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后(hòu)，可(kě)以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行存放(fàng)。