牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许(x黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅ǔ)多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅; line-height: 24px;'>黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河(hé)北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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