燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构(gòu)升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人)京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实施(shī)大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业(yè)的目(mù)的是(shì)希(xī)望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确(què)认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意(yì)政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上(shàng)述目(mù)标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同(tóng)时(shí)还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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