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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的传(chuán)统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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