怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝(luó)卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日常适(shì)量(liàng)生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一(yī)个是(shì)蜜本(běn)南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的(de)，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一(yī)种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明(míng)南(nán)瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的(de)食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参(cān)五斤等于多少克，五斤等于多少克千克与胃内(nèi)上皮(pí)组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中五斤等于多少克，五斤等于多少克千克益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能(néng)减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从(cóng)而(ér)控制(zhì)血糖(táng)升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人(rén)民网(wǎng)-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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