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刀鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水(shu坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用ǐ)中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还(hái)能在(zài)海水(shuǐ)中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多(duō)刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的(de)半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但夏季有时(shí)可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(mě坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用i)侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻(wěn)端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新(xīn)摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产(chǎn)卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分(fēn)继续(xù)在(zài)湖区摄(shè)食一段时间之(zhī)后再降河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含(hán)有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含(hán)有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体健康(kāng)有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白如银光闪(shǎn)烁，一(yī)般(bān)长约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河流上游或在河口(kǒu)产卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群回游的“黄金(jīn)水(shuǐ)道(dào)”，拥(yōng)有(yǒu)的河岸线长途(tú)上百里，又有相当(dāng)规模的(de)捕捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产量在长江下游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一(yī)过，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔人(rén)的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺(wàng)季(jì)来临(lín)时，大街小巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围者如(rú)堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的(de)就会忙得不(bù)亦(yì)乐(lè)乎。

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