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普(pǔ)洱是红茶仍是绿茶

　　普洱(ěr)不是(shì)红(hóng)茶也不是绿(lǜ)茶的。

　　普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是一种特种茶，历史上被归(guī)于(yú)黑茶，

　　因首要集(jí)散于普(pǔ)洱县而得名，首要(yào)经萎凋(diāo)、杀青、揉捻、晾(liàng)干、蒸压、枯燥等工艺制造而(ér)成，可分(fēn)为散茶、沱茶、紧压茶等品(pǐn)类。

　　普洱茶不归(guī)于六大茶(chá)类之中，而(ér)是一(yī)个比较(jiào)特别的茶类(lèi)，归(guī)于特种茶类，历史上也曾被归为黑茶类(lèi)，因为(wèi)用云南大叶种鲜叶制成(chéng)，历史上(shàng)首(shǒu)要集散于云南普洱县，所以冠(guān)以普洱(ěr)之名。

最好的普洱黄金(jīn)是(shì)什么品(pǐn)牌

　　最好(hǎo)的普(pǔ)洱(ěr)黄金是指茶(chá)褐素。

　　茶褐素(sù)含量是(shì)点(diǎn)评(píng)普洱茶质量的一(yī)个(gè)重(zhòng)要参数，被(bèi)誉为普洱茶中的软黄金(jīn)。

　　有研讨报导普(pǔ)洱(ěr)茶中(zhōng)茶褐素的含(hán)量可达普洱茶(chá)干(gàn)茶(chá)含量的(de)12%。

　　普洱茶是云(yún)南西南部(bù)出产的一种黑茶，多限(xiàn)制成块，因(yīn)产地(dì)的部分(fēn)地区在清代归于(yú)普洱府而得(dé)名。

　　茶褐(hè)素是(shì)黑茶中一类分(fēn)子(zi)量不均(jūn)一、水溶性的杂乱(luàn)天(tiān)然高(gāo)聚物，一般认为是(shì)由(yóu)多酚、茶黄(huáng)素、茶红素进一步的氧化聚(jù)合(hé)而成(chéng)，色彩(cǎi)为(wèi)棕褐(hè)色或褐红(hóng)色(sè)。