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纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多(duō)的国(guó)际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前(qián)，全世纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在(zài)不断(duàn)扩充，对(duì)人才的(de)需(xū)求也不断增加(jiā)，每年(nián)都(dōu)需(xū)要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智(zhì)体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中等职(zhí)业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业(yè)注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能(néng)力(lì)以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)及就(jiù)业的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以(yǐ)下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相(xiāng)关的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各(gè)种食物(wù)等了解食物(wù)的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并(bìng)且学(xué)习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着(zhe)也(yě)可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个(gè)部(bù)门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正(zhèng)确(què)服务(wù)客人等，也就是提问(wèn)者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都(dōu)是从基(jī)层部门干出(chū)来(lái)的，很少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能(néng)力强比(bǐ)经(jīng)验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不知道这行的(de)水有多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入(rù)住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗位。