怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察(chá)南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以较好的保(bǎo)存其(qí)营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善(shàn)皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是(shì)不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的(de)；有(yǒu)的是(shì)长的，带(dài)有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟(shú)度就没(méi)那么好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹(wén)越小舞去掉所有衣服是什么样子的清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那(nà)小舞去掉所有衣服是什么样子的一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激(jī)，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功效(xiào)，现代医学(xué)研究(jiū)证明，南(nán)瓜(guā)中的果胶帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对(duì)糖(táng)类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰岛(dǎo)素所必(bì)需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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