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纯牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可(kě)以解酒，牛(niú)奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好(hǎo)的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜(mó)保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而(ér)且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段利于(yú)钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最(zuì)好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看(kàn)看包(bāo)装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一(yī)捏(niē)包装质感(gǎn)，如(rú)有很硬的感觉，可(kě)能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟(zhōng)即可(kě)。

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