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日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠粉用日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉一般不会(huì)添加馅料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合制成，这(zhè)种制作方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦(mài)面(miàn)粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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