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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文(wé顶的速度越来越快越叫的原因n)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够(gòu)清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤顶的速度越来越快越叫的原因倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味(wèi)。顶的速度越来越快越叫的原因p>

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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