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一个鹅蛋等于几个(gè)鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋(dàn)大小(xiǎo)在80克(kè)左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的(de)三倍大，但营(yíng)养价值(zhí)上(shàng)并(bìng)非成三倍(bèi)增长。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋(dàn)是家禽鹅生(shēng)下的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个(gè)体很大，味(wèi)道有(yǒu)些油(yóu)，必须(xū)用(yòng)很新(xīn)鲜的鹅蛋(dàn)稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般鸡(jī)蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还(hái)含(hán)有多种维生(shēng)素(sù)及矿物质(zhì)，但质(zhì)地较粗糙，草腥(xīng)味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)是(shì)他最(zuì)好的吃方(fāng)式。

　　烹饪(rèn)时，你可以(yǐ)准(zhǔn)备两个鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清水(shuǐ)、少量食用盐和适量料(liào)酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你(nǐ)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)把蛋(dàn)液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖子，用筷子不(bù)断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七八分(fēn)钟后，锅里的(de)鹅蛋就可(kě)以蒸了，然(rán)后把芝(zhī)麻油(yóu)倒在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅蛋(dàn)也是(shì)他最好的吃方(fāng)式(shì)。

　　制(zhì)作时，你可(kě)以根据自己的需要混(hùn)合适量的绿(lǜ)色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的时候(hòu)，你应该把(bǎ)两(liǎng)个(gè)鹅蛋敲碎(suì)，混合(hé)成蛋(dàn)液(yè)，翻炒成块(kuài)状，然(rán)后把黄瓜(guā)切成(chéng)薄(báo)片，用油加(jiā)热，加入葱花(huā)，翻(fān)炒(chǎo)到香味，然后把黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软(ruǎn)，然(rán)后(hòu)把翻(fān)炒(chǎo)的(de)鹅蛋(dàn)加入锅里，加入适量的(de)食盐调(diào)味，然后就(jiù)可以从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的(de)蛋壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋(dàn)的表面应该(gāi)涂上适量的食用(yòng)盐(yán)。

　　没有必要用(yòng)塑料包装，它(tā)应该直(zhí)接放在一个可(kě)以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉(liáng)通风处腌制40天(tiān)后，可(kě)以品尝，放在锅(guō)里煮(zhǔ)熟(shú)后食用。

　　腌鹅(é)蛋(dàn)又咸又(yòu)轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有(yǒu)各种维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪(fáng)绝大部分是集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有很多磷(lín)脂(zhī)，其中一半是卵磷(lín)脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育(yù)有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋里边(biān)铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，很(hěn)容易被人(rén)体吸收，可(kě)以作(zuò)为补钙一个(gè)辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量也很丰富，含有丰(fēng)富(fù)维(wéi)生素A、D和一些核黄素，对人视力也有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)补益作用(yòng)。