新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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