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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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