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肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻呢(ne)，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的(de)，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎生(shēng)和胎生的。通常(cháng)在鱼(yú)儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证肉质(zhì)质(zhì)量，但(dàn)同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富(fù)的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心(xīn)和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋(dàn)白(bái)质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷(lěng)藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质(zhì)时间也大(dà)大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质空间结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化(huà)，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼(yú)肉(ròu)的品(pǐn)质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解冻的时(shí)候却没有办(bàn)法再(zài)与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸(xī)收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的流失就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响(xiǎng)鱼(yú)类的(de)核心营(yíng)养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果也要较真儿(ér)的(de)话(huà),那就不(bù)得不(bù)提(tí)醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活鱼(yú)在(zài)暂(zàn)养过(guò)程中(zhōng)，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞造成的(de)鱼体损伤等(děng)因肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内素影响，也会出现(xiàn)品质的下(xià)降，一样有一定的营养损(sǔn)失。