新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的。

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　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)2000克是多少斤 2000克等于多少公斤很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　

　　 　　预防蜇伤

　　

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人(rén)自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　

　　 　　做(zuò)法：

　　

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　

　　 　　锦绣海蜇丝

　　

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　

　　 　　做(zuò)法：

　　

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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