浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极(j俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗í)易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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