竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有(yǒu)效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况。

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