竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的(de)新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗kě)以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透(tòu)明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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