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适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十(shí)大热门(mén)行(xíng)业(yè)之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合(hé)素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识(shí)和(hé)自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实际经(jīng)验才(cái)有机(jī)会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但(dàn)随着目前国内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研(yán)究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储存(cún)食(shí)品、如何正确地处理各种食物等(děng)了(le)解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待(dài)：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学(xué)，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么)划也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了(le)，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能(néng)很快的(de)运(yùn)用到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学(xué)习的人(rén)未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内(nèi)容，还会(huì)了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确(què)服(fú)务客人等(děng)，也就(jiù)是(shì)提问者口(kǒu)中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为(wèi)主的学习方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有专门(mén)研究(jiū)酒店(diàn)运营或(huò)单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个(gè)行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要(yào)，学(xué)习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基(jī)层的(de)经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接(jiē)触一个(gè)行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分(fēn)从(cóng)业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位(wèi)的工(gōng)作岗位。