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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能(néng)有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其(qí)中(zhōng)的一(yī)个因素出现(xiàn)问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨(ān)基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成分和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入(rù)口(kǒu)醇(chún)厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂和色素(sù)，是(shì)真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般(bān)在两(liǎng)年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺和环境来进行决定(dìng)的(de)，对于一(yī)些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在喝的时(shí)候会感觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存(cún)日(rì)期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒(dú)处理，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的发(fā)酵时间(jiān)是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但(dàn)是含量(liàng)比较少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方最好是阴凉(两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了liáng)干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造(zào)成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产生，用(yòng)筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可(kě)使(shǐ)用。

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