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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另(lìng)外(wài)质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林(lín)产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗互联(lián)网茶叶(yè)影响力(lì)品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地名(míng)优茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代(dài)茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司(sī) )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的(de)民(mín)营企业,白(bái)莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的(de)综合型食(shí)品企业,桂(guì)林(lín)智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入(rù)口(kǒu)后，不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷(lěng)开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在(zài)炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们(men)的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素多(duō)的(de)莲(lián)藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对这些元(yuán)素的(de)吸收(shōu)。

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