牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后(hòu)找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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