银耳越黄越好还(hái)是(shì)越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄银耳越(yuè)黄越好并(bìng)不是越白(bái)越好的(de)。

　　关于银耳越(yuè)黄越好还是越(yuè)白越好(hǎo)，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄以及(jí)干(gàn)银耳为什么越放越黄(huáng)，银(yín)耳正常的颜色的图片大全，正常银耳(ěr)与硫磺银(yín)耳图(tú)片对比，硫(liú)磺熏过的银耳图(tú)片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题(tí)，小编(biān)将为你整(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗zhěng)理以下的(de)生活小知识：

银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄

　　正常(cháng)银耳(ěr)是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色(sè)微黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑(huá)、肉肥厚(hòu)，闻(wén)起来有(yǒu)淡淡清香，取少(shǎo)许放舌尖，有(yǒu)植物特有的香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(含(hán)量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来弯而不折(zhé)，而一旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到正规渠道(dào)购买(mǎi)，银耳(ěr)本(běn)身无味道(dào)，选(xuǎn)购时可取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺激(jī)或辣的(de)感(gǎn)觉，很可能就(jiù)是用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优质银(yín)耳(ěr)

　　1.银耳的(de)颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐(qí)整，有(yǒu)圆(yuán)形的伞盖，没有蒂头，也(yě)没有杂质和斑点，是(shì)大(dà)家在挑选银耳的时候需(xū)要(yào)注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀(zhàng)率高(gāo)，这样的银耳是比较新鲜的，我们(men)吃起(qǐ)来味(wèi)道(dào)也比较好，营养价值也会更出(chū)色。

　　品质(zhì)一般的银(yín)耳

　　品质一般(bān)的银耳颜色(sè)相对来说(shuō)不会(huì)那么纯净的，很多都是白色中带有一(yī)点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差(chà)的银(yín)耳颜色(sè)很黄，摸(mō)起(qǐ)来也不够干燥，花朵形(xíng)状(zhuàng)不(bù)够完整，还会(huì)带有很多斑(bān)点质。

干银(yín)耳什么颜色的(de)最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　 正常的(de)干(gàn)银耳在经过(guò)晒过或者是烘干之后颜(yán)色都(dōu)是(shì)微微发黄的，但是为了(le)使银耳更加(jiā)的(de)好看(kàn)，有些商贩(fàn)会利用一(yī)些(xiē)成分将(jiāng)原本(běn)发黄(huáng)的银耳熏白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑选干(gàn)银耳的时(shí)候(hòu)还是尽(jǐn)量挑(tiāo)选(xuǎn)黄色的这种(zhǒng)，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中含有对人体有害(hài)的成分，食(shí)用后对健(jiàn)康有(yǒu)损。

鲜(xiān)银耳(ěr)好还(hái)是干银耳(ěr)好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加(jiā)工处(chù)理(lǐ)，所以鲜银(yín)耳的营养成分相比于经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更加(jiā)的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳(ěr)中含有一(yī)种(zhǒng)卟啉类光感物质，食(shí)用了这(zhè)种物质的(de)话，经过太(tài)阳光照射之后皮肤(fū)就会(huì)出现(xiàn)红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适症状，而干银耳在(zài)加(jiā)工(gōng)的过程中已经将(jiāng)这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从(cóng)储存方(fāng)面(miàn)来说，干银(yín)耳中不含有水分因此(cǐ)很(hěn)利于保存(cún)，所以日常生活中(zhōng)建议选择食用干银(yín)耳(ěr)。

干银耳过(guò)期了还能吃吗(ma)

　　视(shì)具黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗体情况而(ér)定。

　　 市面上常(cháng)见(jiàn)的银(yín)耳保质期(qī)是(shì)18个月，而一般(bān)情况(kuàng)下，食品的黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗实际可食用期(qī)限都(dōu)会比包(bāo)装袋上的时(shí)间要稍(shāo)微长一(yī)些，如果是刚(gāng)刚过(guò)期的银耳没有(yǒu)出现变(biàn)质、发霉、软(ruǎn)化的情况下(xià)都是可以继(jì)续食用的，过期(qī)一段时间或者出现变(biàn)质反应了则(zé)不建议继续食用。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗