关于肠粉用什么(me)粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么(me)粉做(zuò)的,做肠粉用(yòng)什(shén)么粉的最(zuì)新生(shēng)活经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的(de)酱(jiàng)油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合制成，这(zhè)种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不同的酱(jiàng)油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的(de)淀粉会留(liú)在(zài)水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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