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　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生(shēng)素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现(xiàn)在(zài)的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物(wù)发(fā)酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添(tiān)加任(rèn)何工业(yè)制(zhì)剂和(hé)色素，是(shì)真正意(yì)义上(shàng)的(de)纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了(le)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fà会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点ng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间(jiān)一(yī)般在两年左右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的(de)，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在(zài)喝(hē)的时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的(de)保(bǎo)存方法和保存日期完全不(bù)同(tóng)的(de)，我们一定要(yào)进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过(guò)注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)时候(hòu)，可以适当(dāng)加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是(shì)含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内压(yā)力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会(huì)造成发酵不均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜或甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖(táng)分都转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器，最好(hǎo)是(shì)用(yòng)玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材(cái)质的，容量不需(xū)要太大(dà)，刚好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容(róng)器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才(cái)可(kě)使(shǐ)用。

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