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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

  辣椒是碱性的。

  辣(là)椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来(lái)说,最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇,

  辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物,孕妇(fù)不能多(duō)食用,以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn),可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

  辣椒(jiāo)可以开胃,帮助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

  1、清洗辣(là)椒,然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干。

  用冷自来水冲洗辣椒,仔(zǎi)细(xì)洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎(suì)屑。

  挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒,它们无法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

  用纸巾把(bǎ)辣椒拍干,才继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

   处(chù)理(lǐ)辣椒时,你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

  辣椒含有辣(là)椒素,沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

  处理辣椒后,特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

  2、把辣椒铺排在铁架上。

  你可以用(yòng)凉(liáng)架,或其它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的(de)架子(zi)。

  尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘,因为(wèi)它们不通风,辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

  把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

  厨房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

  让它(tā)们(men)晾3天(tiān)或更久,然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里。

  3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串,然(rán)后挂起来(lái)。

  这(zhè)个方法(fǎ)简单(dān),而且具装饰性(xìng)。

  辣椒(jiāo)变干(gàn)后,你可以继续挂着它们(men),或是收起(qǐ)来(lái),供日后(hòu)使用。

  做法如(rú)下:把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

  用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置,穿(chuān)过(guò)辣(là)椒,一(yī)直重复这个步骤,直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

  把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

  等(děng)待(dài)3周到1个月,辣椒变干(gàn)后就能使用。

  4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

  如果你赶时间,不想(xiǎng)等待辣椒自然风干,不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

  比起完整地(dì)保存辣椒,把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

  遵(zūn)循以下(xià)简单步骤(zhòu):将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

  把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上,辣椒籽朝上。

  用50摄氏度(125华氏度(dù))或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

  你也可以用食物脱水机,让辣(là)椒迅速脱水。

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