竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝(fèng一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是(shì)根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越(yuè)透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况。

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