辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护双手。

安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架(jià)，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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