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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和(hé)铁棍山药都是药食(shí)两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质(zhì)白(bái)如(rú)玉(yù)好染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特点(diǎn)，被称之为(wèi)最(zuì)好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)。

小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的小白(bái)嘴山(shān)药(yào)被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区(qū)域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理(lǐ)标识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也(yě)很高(gāo)，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽(suī)然(rán)不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山(shān)药

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