酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃(chī)吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，泡酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么(me)人(rén)不可(kě)以吃等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生(乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节shēng)活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够(gòu)很好地提(tí)高味(wèi)蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促(cù)进胃肠(cháng)道消化液的(de)分泌(mì)，对增进食欲和(hé)促进(jìn)消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状(zhuàng)的(de)患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的(de)季节(jié)在(zài)春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨(chén)不(bù)见太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话(huà)，每天(tiān)换一次(cì)水。

　　如(rú)果不换(huàn)水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食(shí)物(wù)，又(yòu)经过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并(bìng)且酸(suān)笋会(huì)和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自(zì)带一(yī)种(zhǒng)特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后并不会给身(shēn)体带来不利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会(huì)变得无味，若是(shì)第一次吃(chī)螺蛳(sī)粉，不能接受(shòu)酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物质在体内的停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营(yíng)养价(jià)值还是有很多(duō)的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依(yī)次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣椒油乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻(fān)炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿(dùn)炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节