浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显。

晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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