辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双(s蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句huāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句(là)椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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