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凤凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围)免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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