辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qī起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口ng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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