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单反可以带上飞机吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人单反可以带上飞机吗才市场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大(dà)型活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(j单反可以带上飞机吗iǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德(dé)智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技能(néng)与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及(jí)就(jiù)业的(de)相关(guān)详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何(hé)正确(què)地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都(dōu)有很大(dà)比重(zhòng)的(de)实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了(le)解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的(de)发(fā)展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng单反可以带上飞机吗)就(jiù)是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除了学(xué)习理论方面的内容，还(hái)会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理面临(lín)两大(dà)考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位(wèi)。