竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得(dé)透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而(ér)且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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