柿子(zi)怎样挑才甜(tián)呢？看(kàn)柿子(zi)表皮的(de)色彩的(de)。关于(yú)柿子怎样挑才甜呢以(yǐ)及(jí)柿子怎(zěn)样挑才甜呢，柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一点，柿(shì)子怎(zěn)样(yàng)挑才甜甜(tián)的，柿子怎样挑(tiāo)才干又脆又甜(tián)，柿子怎样揽才甜才好吃等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

柿子可以和牛奶一同(tóng)吃吗

　　柿(shì)子是不行以和牛奶(nǎi)一同(tóng)吃(chī)的(de)。

　　一般状(zhuàng)况下，柿子(zi)和牛奶不能一同食(shí)用，两者一同吃的状况下或(huò)许(xǔ)会呈现一些不良(liáng)症状，不利(lì)于(yú)本身健(jiàn)康。

　　柿子(zi)和牛奶在日(rì)子傍边比较常见，可是两者食物不宜放在一同吃(chī)，柿子傍(bàng)边首要(yào)含(hán)有丰厚的蔗糖、果糖、蛋(dàn)白质(zhì)、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价值也是比较高(gāo)的，尤其是(shì)里(lǐ)边蛋白质(zhì)含(hán)量(liàng)会比较高，当柿子(zi)傍边鞣酸(suān)和蛋白质相结(jié)合之后，

　　就有或许会发生(shēng)化学反(fǎn)应，在肠道傍边或许(xǔ)会凝结或者是凝结，然后也会导致(zhì)胃肠道黏膜遭到必定影响，导致不(bù)良(liáng)症状发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛腹泻，还会(huì)影响到(dào)身体的健康，在(zài)柿子(zi)和牛奶(nǎi)长时(shí)刻同质的(de)状况下，有(yǒu)或许会(huì)引起结石疾病，所以说这两者食物(wù)尽量不(bù)要放在一同(tóng)吃，至少需求距离两个小(xiǎo)时(shí)以上时(shí)刻。

柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一(yī)般来(lái)说，柿子表皮是绿色的(de)，那么(me)这证明绿色的柿子(zi)是还(hái)没老练的(de)柿子(zi)，还没(méi)老练的柿子，吃起来必定有涩(sè)味啦。

　　而柿(shì)子表(biǎo)皮假(jiǎ)如(rú)是黄色，而且(qiě)黄中偏棕色的，那么(me)这类(lèi)柿子老练度很高。

　　老练度高(gāo)的(de)柿子，糖(táng)分(fēn)储存天然就多(duō)，吃(chī)起(qǐ)来(lái)鲜甜(tián)多汁。

　　所以在选择(zé)柿子(zi)时，咱们要选择黄色(sè)偏棕赤色的(de)购买(mǎi)。

　　2、选个(gè)头大、色彩艳丽的。

　　关于(yú)柿子来(lái)说，咱们应该选择个头(tóu)大、而且色彩比较(jiào)艳丽的。

　　这类(lèi)柿子，质(zhì)量上乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的(de)。

　　在购买柿子时，要选择柿子(zi)果蒂是绿色的(de)。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘下来(lái)不久(jiǔ)，比较(jiào)新鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃(chī)起来才多汁、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在(zài)选择柿子时，咱(zán)们(men)还需求用手(shǒu)悄(qiāo)悄捏一(yī)下柿子的硬度(dù)。

　　假(jiǎ)如捏起来是(shì)软的(de)，这类柿子主(zhǔ)张可(kě)以疏忽。

　　由于(yú)太软的柿子(zi)，很有或(huò)许现已熟(shú)过(guò)头了，而熟过头的柿子，会散(sàn)发(fā)着一股(gǔ)酸酸(suān)的酒(jiǔ)味，而(ér)且吃(chī)起来(lái)软绵绵的(de)，口感欠(qiàn)好。

　　而捏起来硬的柿子(zi)，阐明仍是挺新(xīn)鲜(xiān)的，捏起来结实的柿子，吃起来比较(jiào)爽脆，特(tè)别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等巨细的柿子，掂起来(lái)比较(jiào)重的，含水量(liàng)足，汁(zhī)水丰(fēng)满(mǎn)，吃起来就水润润(rùn)的，而且(qiě)肉质厚(hòu)，吃着(zhe)就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉比较(jiào)少(shǎo)。

　　吃起来口感就没那(nà)么好(hǎo)。

怎(zěn)样选择甜美的柿子

　　　　眼(yǎn)下(xià)正是柿子上(shàng)市(shì)的时节，柿(shì)子(zi)有好坏之(zhī)分，那(nà)么，你知道怎样去选择甜美的(de)柿子吗？下(xià)面我为(wèi)你回答。

　　　　选择甜美(měi)柿(shì)子(zi)的(de) 办法莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义(fǎ)

　　 　　一、甜柿和(hé)涩柿的(de)差异

　　 　　柿子依据(jù)老练(liàn)时能(néng)否天然脱涩分为甜(tián)柿和涩柿两类。

　　前者(zhě)老练(liàn)时现已脱涩，可(kě)以直接(jiē)食用。

　　而后者(我(wǒ)国(guó)的(de)柿子大多数归于此(cǐ)类)有必要采摘后人工脱涩后方(fāng)可食用。

　　 　　涩柿脱(tuō)涩的(de)办法许多：长时刻放置脱涩，北方的莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义冻柿子便是此类；也可与发生乙烯的老练生(shēng)果放(fàng)在一(yī)同，但这样构成的柿子都(dōu)是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如(rú)想(xiǎng)吃(chī)不(bù)涩(sè)、口感结实(shí)爽脆的(de)柿子，就要采纳别的(de)一种脱涩(sè)办法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都叫(jiào)懒柿子，有些当地也叫漤柿子(zi)或脆柿(shì)子，这便是(shì)前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时(shí)刻可依据状(zhuàng)况调(diào)整，以(yǐ)口感(gǎn)甜(tián)脆为准。

　　醂(lǎn)柿子(zi)口感甜脆，营(yíng)养价(jià)值很高，是北(běi)方(fāng)公民在长(zhǎng)时刻的实践中(zhōng)发明的，这样可以(yǐ)把涩口不(bù)能食用(yòng)的青柿子(zi)变成甜美可(kě)口(kǒu)，可以说是 变(biàn)废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与(yǔ)硬柿子的差(chà)异

　　 　　一(yī)般来说(shuō)，软柿子是指天然老练的甜(tián)柿和通过(guò)催(cuī)熟处理的(de)柿子，表皮(pí)为(wèi)橙(chéng)赤色，口感软而(ér)甜(tián)。

　　硬柿(shì)子(zi)则包括未脱(tuō)涩的生柿(shì)子和处理过的口感甜(tián)脆的懒柿子，表皮青色，口感偏硬而(ér)不脆；生的青柿(shì)子不能吃，需等红到熟透之后才(cái)干吃(chī)，水煮过的青柿子可以吃，吃起来的口感(gǎn)与红柿子(zi)不同，红柿子(zi)是(shì)软(ruǎn)的，青的柿子(zi)是脆的，与一(yī)般的苹果口感附近(jìn)；滋味当(dāng)然也不同(tóng)，红柿子的滋(zī)味比较天然，吃后有一(yī)股淡淡(dàn)的涩(sè)味，而青(qīng)柿子(水(shuǐ)煮过的)除了甜(tián)味，还略带有(yǒu)一(yī)股(gǔ)果(guǒ)青味(wèi)，没有涩(sè)味(wèi)。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和硬柿(shì)怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮橙赤(chì)色，软(ruǎn)而甜，选购时要注(zhù)意全(quán)体平等柔(róu)软(ruǎn)，有硬有软者(zhě)则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一(yī)些，选购时用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用(yòng)时刻(kè)选择柿(shì)子

　　 　　1、立(lì)刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购(gòu)买(mǎi)软柿，这种柿(shì)子在树上天然脱涩，皮(pí)薄，汁(zhī)多(duō)，味甜，但这种柿子(zi)太松(sōng)软，不方(fāng)便带着和(hé)储存，寄存(cún)时刻也(yě)不(bù)长；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮(zhù)藏

　　 　　假如买了柿(shì)子预备放一段时刻再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等它天然老练，可寄(jì)存较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以(yǐ)贮藏，可购买(mǎi)硬(yìng)脆的(de)懒柿子(zi)，它是(shì)生柿子采摘后用温水、酒精(jīng)、二氧(yǎng)化磷等办法脱涩(sè)后投(tóu)放市场，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一个(gè)月左右，随吃随(suí)拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了会怎(zěn)样样(yàng)

　　 　　柿子中的鞣(róu)酸能与(yǔ)食物中的钙、锌、镁(měi)、铁等矿物质构成不能被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)的化(huà)合(hé)物，使这些营养素(sù)不能(néng)被使用，故(gù)而多吃(chī)柿子简略导(dǎo)致(zhì)这些矿物质缺(quē)少(shǎo)。

　　又因柿子中含糖较(jiào)多，所以人们吃(chī)柿子(zi)比吃(chī)相同数量(liàng)的苹果、生(shēng)梨更(gèng)有(yǒu)饱腹(fù)感，然后(hòu)会影响胃口，并削(xuē)减(jiǎn)正(zhèng)餐(cān)的摄入(rù)。

　　一般以为，在(zài)不空腹的状况(kuàng)下，每次吃柿子不超越200克为(wèi)宜。

　　 　　吃柿(shì)子(zi)的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空(kōng)腹不能吃(chī)柿子

　　 　　因柿子含有较多(duō)的鞣酸及(jí)果(guǒ)胶，在空腹状况下它们会(huì)在胃酸的效果下构成巨细(xì)不(bù)等的硬块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以防止胃柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽(jǐn)量不要(yào)吃(chī)柿子皮

　　 　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝大多(duō)数会集在皮中，在柿(shì)子脱涩时，不或(huò)许将其间(jiān)的鞣酸悉数(shù)脱尽，假如连皮一(yī)同吃(chī)更简(jiǎn)略构成胃柿石，尤其是(shì)脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患(huàn)有(yǒu)缓慢(màn)胃炎患者不宜多吃(chī)柿子(zi)

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜(yí)食用。

　　患(huàn)有(yǒu)缓慢胃炎、排(pái)空推迟(chí)、消化不良等胃(wèi)动力功用(yòng)低下(xià)者，胃(wèi)大部切除(chú)术后，不(bù)宜(yí)食柿子(zi)。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质(zhì)结合(hé)，然(rán)后阻(zǔ)碍人体对食物中铁(tiě)质的吸收，所以贫血患者应(yīng)少吃为好(hǎo)。

　　服用(yòng)铁剂时不宜吃(chī)柿(shì)子。

　　柿中鞣酸与(yǔ)铁结组(zǔ)成沉积，可引起胃肠(cháng)不适，乃至疼痛，一同(tóng)影响铁剂吸(xī)收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿(shì)子(zi)中因含10.8%的糖类，且大多是简(jiǎn)略(lüè)的双糖(táng)和单糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即属此类(lèi))，因而吃后(hòu)很易被吸收，使血糖升高。

　　关于糖(táng)尿(niào)病人而言，尤(yóu)其是血(xuè)糖操控欠安(ān)者(zhě)更是有害的。

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