新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一(反函数常用公式大全，反函数运算公式yī)次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cán反函数常用公式大全，反函数运算公式g)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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