牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源(yuán)地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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